11月1日清晨，榆中县城关镇东湾村，郊野间农机络绎，一颗颗圆润丰满的马铃薯破土而出，覆着泥土的马铃薯很快堆成小山。连日来，该县北山区域、东片城镇、兴隆山沿山地带的马铃薯进入收挖高峰期。这颗小小的马铃薯，不只滋养了土地，更成为带动农人增收致富、推动村庄全面复兴的“金蛋蛋”。

  干旱缺水，曾是长时刻以来榆中县山区农业开展的瓶颈。现在，走进高崖镇福林红家庭农场的千亩马铃薯基地，田垄间，每隔一米左右便埋设着一根黑色的塑料出水管，这便是破解干旱难题的“秘密武器”——膜下滴灌系统。

  农场负责人李文林对这套系统拍案叫绝：“咱们农场培养了1200亩的陇薯七号、希森六号等优质鲜食马铃薯。本年上半年遭受了稀有的长时刻干旱和继续高温，但在水肥一体化技能的助力下，估计亩产仍能安稳在8000斤左右。这比过去没有灌溉条件时，足足增产了4000到5000斤，几乎是翻了一番。”

  李文林还算了一笔精密的经济账：在马铃薯整个成长周期中，仅需滴灌4到6次，每次亩均水费本钱仅为38元。而产值的提高带来了实打实的收益，按本年每公斤1.1元的地头收购价核算，亩均毛收入可达4000多元。低投入、高产出，节水与增收作用马到成功。

  李文林的成功并非个例，而是榆中县系统性推广农业新技能的缩影。为完全改变水资源缺少的被动局面，榆中县2022年在高崖镇施行节水灌溉项目，处理了1476亩中心农田的灌溉难题。当地以高效用水、科学配水、精量灌水为导向，将精准配比的水分和养分混合液，如“养分餐”相同守时、定量、均匀地直接输送到马铃薯的根系发育区，完结了在作物不同成长阶段的按需供给，不只完全改造了“靠天吃饭”的传统耕耘方法，更让这片干渴的土地焕宣布史无前例的活力。

  “榆中产的马铃薯个头适中匀称，淀粉含量高，吃起来口感甜美软糯，质量很安稳，深受咱们当地顾客的欢迎。”来自四川的采购商罗石东为榆中马铃薯给出了极高的点评。技能带来了产值，而质量则是榆中马铃薯赢得商场的通行证。

  这份赞誉背面，是榆中县得天独厚的天然禀赋与前瞻性的工业布局。地处甘肃省“现代丝路寒旱农业‘一带五区’”中心区域，共同的气候与土壤条件为开展高淀粉马铃薯、菜用型马铃薯和高质量种薯供给了天然优势。

  近年来，榆中县着力构建工业系统、出产安排、产销对接、精深加工四大系统，大力推广山地垄作全膜掩盖、水肥一体化等多元化培养形式，全力推动种类培优与质量提高。到2025年，全县马铃薯培养培养面积已达16.5万亩，鲜薯估计总产值28万吨，为农人人均增收约1250元，在优势产区，这一数字更是高达2000元。

  在商场战略上，榆中县打出了一张美丽的主力——“北繁南种”。依托省会兰州的交通与信息物流优势，榆中县将本身定位为优质脱毒马铃薯种薯的繁育基地，主攻南边宽广的冬播商场。

  10月25日，湖北恩施马铃薯北繁种薯在甘肃榆中县进行了测产。成果显现，米拉种类体现优异，均匀亩产到达2012公斤，为“北繁南种”大面积推广米拉种薯供给了科学依据。这一依据成果得出，米拉种类在榆中县具有十分杰出的适应性和安稳的产值体现。据介绍，有望经过3年时刻，该县将把“北繁南种”基地开展到1万亩以上。

  榆中县精心培养的2.5万亩优质种薯，经过参与省外推介会等方法，源源不断地销往广东、广西、福建、云南、四川凉山州等冬播区或混作区，完结了“北繁南种”的协作共赢，极大提高了工业附加值。

  本地产出的产品薯则首要供给兰州及周边的商超与大型批发商业商场，保证本地商场安稳。部分马铃薯还被送往定西市和中连川乡的淀粉厂进行精深加工，进一步延伸了工业链条。

  如果说技能处理了“种得好”的问题，那么社会化服务则有用破解了“谁来种”和“怎样种”的难题，尤其为小农户和弱劳力家庭注入了强心剂。

  在贡井镇的马铃薯田里，榆中乐俊农机服务专业协作社的现代化采收机正在高效作业。负责人庄彦杰介绍，他们的服务掩盖了周边5830亩农田。

  “农户把土地保管给咱们，每亩只需付出120元的服务费，从犁地、耕种、防治到收成，一切环节都由咱们协作社的专业机械来完结。”庄彦杰解释道，“这样一来，农户就能从深重的体力劳动中解放出来，安心外出务工。他们不只有土地流通或保管的收入，还能多一份薪酬性收入，完结了‘一地双收’。”

  这种农人下单、服务机构接单的形式，便是榆中县自2023年起推广的农业出产社会化服务形式。该县环绕小麦、玉米、马铃薯三大主粮作物，推出了包含机播、机收、病虫害防治在内的六项中心服务，并规划了“13+X”菜单式服务套餐，让农户能够按需挑选，有用处理了无劳力、弱劳力农户干不了、干欠好的问题，推动了农业出产的规模化、专业化和标准化。

  现在，全县已有包含农人协作社、家庭农场、村团体经济安排在内的42家服务机构投身其间，农业出产保管服务面积到达28万亩次，掩盖了全县40%的小农户，为农业现代化和农人增收拓荒了全新途径。

  从技能赋能，到商场开辟，再到服务立异，榆中县的马铃薯工业正走出一条从传统农业向现代农业转型的演示之路。