“我种了三十多年地，别人要跟我说花生能亩产1000斤，我肯定不信。但现在我信了，因为我自己种的高油酸花生线日，在阜新蒙古族自治县老河土镇东老河土村，村党支部书记张长宝激动地对记者说。

  当阜新的田野褪去绿装，漫山遍野的花生田迎来丰收季。记者从市农业农村局了解到，阜新花生的种植培养面积常年稳定在100万亩以上，是仅次于玉米的第二大农作物。从品种升级到产业融合，这片沃土上的小花生，正书写着带动农村产业振兴的新篇章。

  阜新，这片位于辽西走廊的沃土，有着适宜花生生长的独特地理优势。地处北纬42°黄金带，拥有独特的风沙半干旱气候，昼夜温差可达15摄氏度，这种天气特征情况不仅降低了花生病虫害发生率，更有效抑制了黄曲霉菌滋生，这正是阜新花生在国际市场上备受青睐的关键。充足的光照、较大的昼夜温差、透气性好的沙质土壤，为花生积累糖分和营养物质提供了绝佳条件，造就了阜新花生口感香甜、果粒饱满的优良品质。

  辽宁省沙地治理与利用研究所副所长王海新介绍，阜新花生的种植历史悠远长久，花生育种的历史可追溯至1963年，经过几代花生育种人的精心培育，让阜新的花生品种一直在优化，技术逐渐完备。阜花系列、辽花系列等优质品种多达数十个，从“十三五”广泛种植的白沙系列的阜花12，到“十四五”推广的高油酸花生品种，多数是阜新自主培育的优良品种，凭借稳定的产量和出众的品质，成为阜新花生种植的主力军。通过栽培技术创新，阜新花生单产十年提高近100公斤，今年更是喜获丰收。

  多年来，阜新农业科学技术工作者持续开展花生优良品种选育工作，推动花生品种不断丰富。黑花生、红花生、白花生、粉花生和彩色花生等不一样的颜色的花生在田间竞相生长，不仅满足了市场多样化需求，更彰显了阜新花生育种技术的成熟与完善。悠久的种植历史、独特的地理条件和持续的品种改良及先进的科技力量，共同奠定了阜新花生产业高质量发展的坚实基础。

  近两年，阜新花生品种迎来关键转型，从传统的普通花生逐步升级为高油酸花生，为产业高质量发展注入新活力。2022年，阜新蒙古族自治县花生学会正式成立，搭建起阜新花生与全国花生产业学术交流的重要桥梁，为品种升级和技术创新提供了有力支撑。

  阜新蒙古族自治县现代农业发展服务中心农业技术推广部部长、花生学会会长张淑丽介绍，高油酸花生最关键的特点是油酸（一种单不饱和脂肪酸）含量极高，油酸含量75%以上。对于关注心血管健康、追求低饱和脂肪饮食的人群，高油酸花生是更优的坚果选择，可直接作为零食或添加到餐食中。用高油酸花生制作的花生油、花生酱等产品，不仅保质期更长，还能更好地保留花生原有的风味，不易产生哈喇味。这就是高油酸花生受欢迎的核心原因。

  “今年我种植了500亩高油酸花生，5年来试种的5个品种中，冀花572最好！”张长宝兴奋地介绍。看到花生种植大户眼里的希望之光，张淑丽开心地说，高油酸花生产量高、营养价值高、市场行情报价高，经过5年多的推广，今年终于迎来显著成效。

  张长宝介绍，今年干旱，普通花生叶片发白打蔫，但高油酸花生叶片依旧绿油油，展现出更强的抗旱能力。这一优势让众多花生种植户纷纷动心，不少农户主动向张长宝索要种子，计划明年种植高油酸花生。“保守估计，明年我们村里高油酸花生种植培养面积将扩大到2000亩。”张长宝信心满满地说。

  高油酸花生的市场优势同样明显。老河土镇好不代村党支部书记甄士华介绍，高油酸花生市场行情报价比普通花生每斤高出0.3元至0.5元。不过，田间管理要求更为严格，因为收果时需检测农药残留及油酸含量，油酸含量一定要达到75%以上，才能卖出理想价格。

  为推动高油酸花生产业高质量发展，阜新蒙古族自治县精心打造“优质花生基地”。依托省农科院、花生研究所的科技力量和市、县农业农村局花生项目支持，建设高油酸花生攻关试验区1个、核心示范区18个，高油酸花生种植培养面积达1万多亩。同时，开展新品种试验示范，引进展示15个高油酸花生品种和6项新技术，包括水肥一体化精准调控、降解药膜应用、免耕导航精播、增施硅钙肥、菌肥应用及全程机械化。

  一系列举措推动阜新高油酸花生产业实现三大转变：从农户不认识到广泛认可，从种植技术不成熟到日趋完善，从市场无人收购到外地加工公司纷纷高价入驻收购，产业高质量发展势头日益强劲。

  如今的阜新花生产业已摆脱单一种植模式，形成“种植——加工——贸易”全产业链发展格局，焕发出蓬勃的产业活力。目前，阜新蒙古族自治县已有5000户从事花生初加工的个体户和150户花生经销大户，年加工能力达45万吨，常年加工量为25万吨，产品涵盖花生油、蛋白粉、休闲食品等多个品类。

  在加工环节，有突出贡献的公司引领作用凸显。阜新蒙古族自治县拥有24家规模以上花生加工公司，其中6家为省市级有突出贡献的公司，4家企业获得花生国际出口权。优质的阜新花生产品远销德国、韩国、东南亚等国家和地区，年出口量稳定在1万吨以上，在国际市场上打响了“阜新花生”的品牌知名度。

  每到花生收获季，全国各地的客商都会纷纷驻扎阜新，抢购优质花生，热闹的收购场景成为乡村一道独特的风景线。产业的蓬勃发展，让种植户们对未来充满期待。“明年除了号召村民扩大高油酸花生种植培养面积，我还准备引进新设备，向加工方向发展。”张长宝说。

  目前，该县十多个乡镇都有高油酸花生种植大户，他们对产业未来有着清晰的规划。大家一致认为，阜新优质花生需要向深加工迈进，只有不断延伸产业链、提升附加值，才能进一步打响品牌，让小花生真正成为带动农民增收、推动乡村振兴的大产业。阜新蒙古族自治县扎兰营子镇的种植大户刘铁辉，经营着一家花生种业公司。今年，除了繁育自己公司的高油酸品种40余万斤，还接收四川500亩种子订单，近期种子已经发货，明年计划将育种规模扩大到2000亩，带动更多种植户增收。刘铁辉还充满感激地说，“我多年来在种业经营中走了不少弯路，近两年正是靠着省农科院花生所和市、县农业农村局的全程指导，公司才实现了质的飞跃。”

  从黑土地里的辛勤耕耘到实验室里的品种改良，从田间地头的丰收喜悦到加工车间的匠心打造，阜新花生正以顽强的生命力，在产业振兴的道路上稳步前行，书写着属于这座城市的农业发展新答卷。