“十四五”以来，黑龙江省作为全国最大的水稻生产基地，继续推进水稻工业向精深加工、绿色循环方向改变开展方法与经济转型。2024年，全省水稻加工规上企业达800户，完成盈余收入600亿元，工业规划稳居全省食物制造业细分职业第二位，成为推进农业现代化和区域经济开展的重要引擎。
在这片黑土地上，一粒稻谷的“旅程”早已不止于米饭。从田间到车间，从大米到米油、从稻壳到稻灰，水稻的价值被不断发掘、全面提高。
作为全国水稻产量第一大省，2024年，黑龙江省水稻产量达2471.6万吨，约占全国11.9%。在稳固传统大米加工优势的一起，一批有突出贡献的公司积极探索“水稻循环经济”形式，推进工业从“粗豪加工”向“吃干榨尽”改变。
以益海嘉里为代表的有突出贡献的公司，打造了“订单农业+精深加工+综合使用”工业链闭环。经过“四优订单农业”——优质种类、优秀产地、优价收买、优化技能，企业从栽培端把控质量，带动农人增产增收。在加工环节，稻谷不只被制成品牌大米，更完成了“全粒使用”：米糠用于提取稻米油，稻壳用于焚烧发电，稻壳灰则进一步制取白炭黑、活性炭等高的附加价值产品。
米糠，曾被视为饲料原料，现在在黑龙江的工厂里“变身”为养分丰厚的稻米油。益海嘉里经过“涣散保鲜、会集制取、会集精粹”的立异工艺，最大极限保存谷维素、维生素等活性成分，其金龙鱼稻米油更荣获世界质量大奖。黑龙江作为水稻大省，在米糠资源高值化使用上走在全国前列，为保证国家粮油安全拓荒了新路。
工业集聚效应日益凸显。哈尔滨、佳木斯、绥化、鸡西四市成为水稻加工核心区，2024年算计产量占全省近九成。五常大米品牌价值接连十年全国居首，延寿、庆安、方正等地标品牌继续提高，形成了“区域共用品牌+企业自主品牌”双轮驱动的杰出格式。
现在，全省已培养8户十亿级水稻加工公司，益海嘉里（哈尔滨）、彩桥米业、益海（佳木斯）、益海嘉里（密山）、乔府大院、中粮建三江米业、中粮米业（虎林）和博林鑫农业集团共完成产量111.2亿元，占全省水稻加工工业的18.5%。成为推进工业链整合、技能演示和商场拓宽的重要力气。
展望未来，黑龙江水稻加工业正朝着更绿色、更高效、更智能的方向跨进，在这里，稻谷不只是粮食，更是动力、是油脂、是新材料，是黑土地献给年代的一份绿色答卷。（记者：宋晨曦）
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