8月15日，张家口市万全区第七屯村鲜食玉米栽培基地里人头攒动，一场特别的擂台赛正在这儿进行。
参加擂台赛的“选手”是在栽培基地试种的来自全国各地的728个鲜食玉米种类。栽培基地被分红几百个小地块，每个地块上都竖着一块小牌子，上面标示着玉米种类称号、参展单位、耕种日期等信息。
8月13日至15日，2025年鲜食玉米工业立异大会暨首届万全鲜食玉米嘉年华在万全区举行。除了学术沟通及工业高质量开展研讨，大会还专门在栽培基地里设置了种类展现、观摩环节。
“咱们这个种类，口感甜糯，籽粒均匀，穗不秃尖。”武汉川禾农业科技有限公司总经理阴云飞拿起一根鲜食玉米，热心地向观摩客商推介他们培养的新种类。在他看来，良种田间“过招”，是一次和同行比拼、沟通的时机，也是一次可贵的寻觅商场的时机。
来自内蒙古的种子经销商门永亮在栽培基地转了一圈又一圈，寻觅自己心仪的好种类。“谁家的种类好，一比照就看出来了。”门永亮发现，万全区培养了多个受商场认可的好种类。
万全区是“我国鲜食玉米之乡”。让万全区鲜食玉米声名鹊起的正是60余个具有自主知识产权的鲜食玉米种类。其间，明星种类“万糯2000”是全国白糯玉米商场的主栽种类。当地企业华穗种业公司的鲜食玉米种类出售掩盖全国29个省份，商场占有率达8%。
在擂台赛现场，专家分红三组，对鲜食玉米种类打开评定，要点调查抗倒伏才能、果穗桶形、籽粒平坦及质量口感等多个中心目标。
蒸煮后的鲜食玉米香气四溢。“这个种类甜度刚好，咬下去汁水丰厚”“这种糯玉米口感细腻，有股天然幽香”……参加评定的专家不时沟通感触，确认种类好坏。
“跟着消费晋级，鲜食玉米种类类型正从单一走向多元，新种类不断涌现。”万全区农业乡村局副局长罗海边说，好种类代表着鲜食玉米工业未来的开展趋势，万全区将加大良种推行力度，让咱们顾客吃到更多好吃的鲜食玉米。
在万全区，鲜食玉米已形成了一个完善的工业集群。现在万全区鲜食玉米年总产值约10.2亿元，带动1.8万余户农人增收。（河北日报记者 郭晓通）
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